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Ventresca de bonite
Ventresca de bonite
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Ventrèche de thon germon blanc à l'huile d'olive.
Ventre de bonite : c'est la partie la plus recherchée du thon du nord et la plus rare. Il a infiltré de la graisse et comme il est préparé frais, il est très tendre.
INGRÉDIENTS:
Thon blanc (Thunnus alalunga), huile d'olive et sel.
Poids net : 115 g
Poids égoutté : 81 g
