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Ce que bellota, 100% ibérico et paleta veulent vraiment dire, en quoi les morceaux diffèrent et par lequel commencer.

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Trois maisons asturiennes, trois techniques et la boîte à ouvrir en premier.

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Pâté, rillettes et bloc ne sont pas la même chose. Quelle est la différence et sur quoi les servir.

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