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Pâté de bœuf Etxenike, élaboré avec 53 % de parures de txuletón, en boîte de 130 g. Le txuletón est le nom basque d'une épaisse côte de bœuf avec l'os. Etxenike mélange ces parures à du foie de bœuf, de la crème, de l'œuf, du brandy et du piment d'Espelette pour obtenir un pâté à tartiner.
Etxenike le fabrique artisanalement à Espinal, en Navarre, dans le nord de l'Espagne.
Tartinez-le sur du pain grillé ou frais, ou servez-le en tapas ou à l'apéritif. Fermée, la boîte se conserve à température ambiante : facile à garder au placard.
Ingrédients : parures de txuletón 53 %, foie de bœuf, œuf, crème (lait), fibres végétales, brandy, sel, piment d'Espelette, sucre, conservateur : nitrite de sodium. Allergènes : contient de l'œuf et du lait. Poids net : 130 g Conservation : à température ambiante. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
