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De dix producteurs artisanaux espagnols
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Jamón de bellota 100 % ibérique de La Hoja del Carrasco : jambon de porcs ibériques de race pure nourris aux glands, coupé au couteau en fines tranches, en sachet de 100 g. Le jambon est salé et affiné avec seulement du sel, des conservateurs et un antioxydant ; le sachet porte la mention « cortado a cuchillo » (coupé au couteau).
La Hoja del Carrasco affine ses produits ibériques à Guijuelo (Salamanque) depuis 1896, en séchoirs naturels.
Sortez le sachet du réfrigérateur un peu avant de servir et séparez les tranches ; servez-les à température ambiante, nature ou sur du pain grillé à la tomate.
Ingrédients : jambon 100 % ibérique de bellota, sel, conservateurs (E-250, E-252), antioxydant (E-316). Allergènes : aucun déclaré par le producteur, qui le déclare sans lactose et sans gluten. Poids net : 100 g Conservation : au réfrigérateur (0 à 7 °C). Après ouverture, consommer rapidement.
