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De dix producteurs artisanaux espagnols
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Rillettes de canard Etxenike à 25 % de foie gras de canard, en boîte de 130 g. La viande de canard effilochée est cuite dans sa propre graisse, assaisonnée de sel et d'épices, puis enrichie de foie gras de canard pour une texture moelleuse et onctueuse. La recette contient aussi du porc ibérique.
Etxenike les fabrique artisanalement à Espinal, en Navarre, dans le nord de l'Espagne.
Tartinez-les sur du pain grillé ou frais, ou servez-les fraîches, en tranches, en entrée. Fermée, la boîte se conserve à température ambiante : facile à garder au placard ou à offrir.
Ingrédients : viande de canard, foie gras de canard 25 %, porc ibérique, sel, épices, conservateur : nitrite de sodium. Allergènes : aucun déclaré par le producteur. Poids net : 130 g Conservation : à température ambiante. Après ouverture, conserver entre 0 et 4 °C et consommer dans les 5 jours.
