Comment préparer une savoureuse empanada au thon !
4 portions en 50 minutes
INGRÉDIENTS
- 350 g de Tomato Frito Estilo Kiki
- 2 oignons émincés finement
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 poivron vert coupé en dés
- 1 boîte de ventrèche de thon ou de thon de nuque, égouttée
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 25 g de pignons de pin
- 1 œuf (facultatif, pour dorer)
INSTRUCTIONS
Préparez la farce :
- Faites revenir les oignons, l'ail et les poivrons dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le thon égoutté, les pignons de pin et le Tomato Frito. Laissez cuire 5 minutes.
Assemblez :
- Étalez la pâte feuilletée et déposez la farce sur une moitié.
- Repliez la pâte sur la farce, soudez les bords à la fourchette et piquez de petits trous sur le dessus.
Dorure à l'œuf (facultatif) :
- Badigeonnez le dessus d'œuf battu pour une finition dorée.
Cuisson :
- Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire 40 minutes jusqu'à ce que l'empanada soit bien dorée.
Service :
- Laissez tiédir brièvement, découpez et savourez votre empanada au thon et à la tomate !