Comment préparer un toast croustillant à l'araignée de mer !
4 portions en 20 minutes
INGRÉDIENTS
- 1 oignon ou 1 petit poireau
- 4 tostadas de maïs
- Mayonnaise
- Sauce sriracha
- 1 avocat mûr
- Huile de sésame
- Sauce soja
- 1 boîte de chair d'araignée de mer Premium Centollo
- Facultatif : graines de sésame noires et blanches
INSTRUCTIONS
Garniture croustillante d'oignon ou de poireau :
- Commencez par couper l'oignon ou le poireau en fines lanières élégantes.
- Faites-les frire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et délicieusement croustillantes. Réservez pour la suite.
Mayonnaise sriracha relevée :
- Dans un bol, mélangez une petite tasse de mayonnaise avec une cuillère à soupe de sauce sriracha. Ajustez la quantité de sriracha selon le piquant souhaité.
Avocat :
- Coupez délicatement l'avocat en fines tranches, pour décorer le dessus du toast.
Araignée de mer Centollo :
- Ouvrez la boîte de chair d'araignée de mer « Centollo » en veillant à retirer l'excédent de liquide.
- Placez la chair de crabe délicate dans un bol et assaisonnez-la de deux cuillères à soupe de sauce soja et d'une cuillère à café d'huile de sésame. Mélangez délicatement pour bien l'enrober de ce mélange savoureux.
Assemblage :
- Assemblez en déposant des pointes de mayonnaise sriracha relevée sur votre toast de maïs doré.
- Disposez délicatement la chair d'araignée de mer Centollo assaisonnée sur le toast et ajoutez les tranches d'avocat.
- Complétez la composition en parsemant le dessus d'oignon ou de poireau frit croustillant.
- Facultatif : ajoutez une pincée de graines de sésame noires et blanches.