Anchoas del Cantábrico (L)
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La anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus) es, sin lugar a duda, la anchoa de mayor calidad, reconocida en todo el mundo. Este producto utiliza únicamente bocarte del Cantábrico de la costera de primavera, momento en el que llega con un punto de grasa bajo y filetes más jugosos.
Incluye 7–9 filetes grandes de anchoa seleccionada de largas maduraciones. Finalmente, cubiertas por aceite de oliva virgen extra. Su elaboración es completamente artesana.
INGREDIENTES:
Anchoas (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra y sal.
Formato: Dingley-55
peso neto 55 g
peso escurrido 35 g
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