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Paleta de Bellota 100 % Ibérica von La Hoja del Carrasco: gereifte Schulter (Vorderkeule) reinrassiger, mit Eicheln gemästeter Ibérico-Schweine, in dünnen Scheiben, in einer Packung mit 100 g. Die Paleta ist kleiner als der Schinken und hat einen intensiven Geschmack; sie wird nur mit Salz, Konservierungsstoffen und einem Antioxidationsmittel gereift.
La Hoja del Carrasco reift seit 1896 Ibérico-Produkte in Guijuelo (Salamanca) in natürlichen Trockenräumen.
Die Packung kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, die Scheiben lösen und bei Raumtemperatur servieren, pur oder auf Brot.
Zutaten: 100 % Ibérico-Eichelschulter, Salz, Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Antioxidationsmittel (E-316). Allergene: laut Hersteller keine; laut Hersteller laktose- und glutenfrei. Nettogewicht: 100 g Lagerung: gekühlt aufbewahren (0 bis 7 °C). Nach dem Öffnen möglichst bald verzehren.
