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Sobrasada Ibérica de Bellota von La Hoja del Carrasco: ein kleines, vakuumverpacktes Stück von etwa 250 g aus Fleisch und Fett eichelgemästeter Ibérico-Schweine. Sobrasada ist eine weiche, streichfähige Rohwurst; diese ist mit Paprika, Gewürzen und Salz abgeschmeckt.
La Hoja del Carrasco reift seit 1896 Ibérico-Produkte in Guijuelo (Salamanca) in natürlichen Trockenräumen.
Auf Brot oder Toast streichen und bei Raumtemperatur servieren, als Tapa oder zum Aperitif.
Zutaten: Fleisch und Fett vom Ibérico-Schwein aus Eichelmast, Laktose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel (E-316), Geschmacksverstärker (E-621), Konservierungsstoff (E-252), Paprika, Salz. Allergene: enthält Milch (Laktose). Laut Hersteller glutenfrei. Gewicht: ca. 250 g Lagerung: gekühlt aufbewahren (0 bis 7 °C). Nach dem Öffnen möglichst bald verzehren.
