Geräucherte Papada Ibérica de Bellota, geschnitten (100 g)

Papada Ibérica de Bellota Adobada y Ahumada von La Hoja del Carrasco, geschnitten, in einer Packung mit 100 g. Die Kehle eichelgemästeter Ibérico-Schweine wird mit Paprika, Salz und Knoblauch mariniert und anschließend geräuchert. Papada ist ein reichhaltiges Stück, überwiegend Fett mit Fleisch durchzogen, ohne künstliche Zusatzstoffe.

La Hoja del Carrasco reift seit 1896 Ibérico-Produkte in Guijuelo (Salamanca) in natürlichen Trockenräumen.

Die Packung kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, die Scheiben lösen und bei Raumtemperatur servieren, damit das Fett weich wird, auf warmem Toast oder als Tapa.

Zutaten: Kehle vom Ibérico-Schwein aus Eichelmast, Paprika, Salz, Knoblauch.
Allergene: laut Hersteller keine; laut Hersteller laktose- und glutenfrei.
Nettogewicht: 100 g
Lagerung: gekühlt aufbewahren (0 bis 7 °C). Nach dem Öffnen möglichst bald verzehren.