Pittige gebakken tomatensaus met cayenne (350 g)

Tomate frito Picante van Estilo Kikí: een met de hand gemaakte gebakken tomatensaus met natuurlijke tomaten (90%), olijfolie en cayennepeper, in een pot van 350 g. Het volgt het familierecept van de Reserva-saus, met een vleugje cayenne voor wat pit.

Estilo Kikí maakt zijn sauzen met de hand in Fontanars dels Alforins, Valencia, volgens het recept uit 1962 van Isabel Rubio, thuis Kikí genoemd. De saus kookt ongeveer vier uur op laag vuur, en voor één pot van 350 g is ongeveer 1 kg pertomaten nodig.

Gebruik hem bij pasta, patatas bravas, eieren of gehaktballetjes, of overal waar u een tomatensaus met pit wilt.

Ingrediënten: natuurlijke tomaat (90%), olijfolie (8%), cayennepeper (0,5%), suiker, knoflook, zout.
Allergenen: geen aangegeven door de producent.
Nettogewicht: 350 g
Bewaren: na opening in de koelkast bewaren.