2 porties in 30 minuten
INGREDIËNTEN
350 g Tomato Frito Estilo Kiki
1 ui, dun gesneden
1 teentje knoflook, fijngehakt
Een handvol zwarte olijven, gehalveerd
2 eetlepels kappertjes
1 blikje Tonijnbuik of Tonijnnek
200 g Pasta
chilivlokken
Peterselie
INSTRUCTIES
bereid de saus voor:
Bak de dun gesneden uien en chilivlokken in de olijfolie uit het tonijnblik tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn.
Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuutje.
Voeg de uitgelekte tonijn, olijven, kappertjes en tomatensaus toe. Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur tot overtollig vocht is verdampt.
Kook de pasta:
Breng een pan met gezouten water aan de kook.
Kook je pasta al dente en bewaar wat zetmeelrijk pastawater, want je hebt het nodig om de saus af te maken.
Voeg de pasta toe aan je saus en voeg een scheutje pastawater toe tot alles mooi geëmulgeerd is.
Voeg wat vers gehakte peterselie toe.
Serveer en geniet.
OPMERKINGEN
* Je kunt de olijfolie uit het tonijnblik gebruiken voor extra smaak, het scheutje zetmeelrijk pastawater helpt de saus te emulgeren.