INGREDIENTES
- 1 Cebolla o puerro pequeño
- 4 tostadas de maíz
- Mayonesa
- Salsa Sriracha
- 1 aguacate maduro
- Aceite de sésamo
- Salsa de soja
- 1 lata de Centollo Premium (carne de cangrejo araña)
- Opcional: Semillas de sésamo negro y blanco
INSTRUCCIONES
Garnitura crujiente de Cebolla/Puerro:
- Comienza cortando tu cebolla o puerro en tiras pequeñas y elegantes.
- Fríe estas tiras en una sartén hasta que adquieran una deliciosa y dorada crujiente. Resérvalas para usarlas más tarde.
Mayonesa picante de Sriracha:
- En un bol, mezcla una pequeña taza de mayonesa con una cucharada de salsa Sriracha. Ajusta la cantidad de Sriracha según tu nivel de picante preferido.
Aguacate:
- Corta cuidadosamente el aguacate en rodajas delgadas para decorar encima de la tostada.
Centollo:
- Abre la lata de carne de Centollo, asegurándote de eliminar cualquier líquido excedente.
- Coloca la delicada carne de cangrejo en un bol y sazónala con dos cucharadas de salsa de soja y una cucharadita de aceite de sésamo. Mezcla suavemente para que la carne de cangrejo se impregne con esta mezcla de sabores.
Montaje:
- Ensambla agregando puntos de la mayonesa picante de Sriracha sobre tus tostadas de maíz doradas.
- Coloca cuidadosamente la carne de cangrejo Centollo sazonada sobre la tostada y añade las rodajas de aguacate.
- Completa la composición esparciendo la cebolla o puerro frito crujiente por encima.
- Opcional: añade una pizca de semillas de sésamo negro y blanco.