100 % Ibérico-Eichelschulter (Paleta), ganz (4–5 kg)

Paleta de Bellota 100 % Ibérica von La Hoja del Carrasco: eine ganze gereifte Schulter (Vorderkeule) von 4 bis 5 kg reinrassiger, mit Eicheln gemästeter Ibérico-Schweine. Die Paleta ist kleiner als der Schinken und hat einen intensiven Geschmack; sie wird nur mit Salz, Konservierungsstoffen und einem Antioxidationsmittel gereift. Mit oder ohne Schinkenhalter erhältlich.

La Hoja del Carrasco reift seit 1896 Ibérico-Produkte in Guijuelo (Salamanca) in natürlichen Trockenräumen.

Von Hand in dünne Scheiben schneiden und bei Raumtemperatur servieren, pur oder mit Brot.

Zutaten: 100 % Ibérico-Eichelschulter, Salz, Konservierungsstoffe (E-250, E-252), Antioxidationsmittel (E-316).
Allergene: laut Hersteller keine; laut Hersteller laktose- und glutenfrei.
Gewicht: 4 bis 5 kg
Auf Bestellung: bitte 2 bis 4 Wochen nach der Bestellung einplanen.