Lomo 100 % Ibérico de Bellota, ganzes Stück (0,9–1,1 kg)
Lomo 100 % Ibérico de Bellota, ganzes Stück (0,9–1,1 kg)
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Lomo de Bellota 100 % Ibérico von La Hoja del Carrasco: ein ganzer Rückenstrang vom eichelgemästeten Ibérico-Schwein, 900 g bis 1,1 kg. Der Lomo wird mit Pimentón El Sequero, Salz und Knoblauch gewürzt und anschließend im Naturdarm (tripa roscal) gereift. Ohne künstliche Zusatzstoffe.
La Hoja del Carrasco reift seit 1896 Ibérico-Produkte in Guijuelo (Salamanca) in natürlichen Trockenräumen.
Hauchdünn aufschneiden und bei Raumtemperatur servieren, pur oder mit Brot, als Tapa oder zum Aperitif.
Zutaten: Lende vom 100 % Ibérico-Schwein aus Eichelmast, Pimentón El Sequero (Paprika), Salz, Knoblauch.
Allergene: laut Hersteller keine; laut Hersteller laktose- und glutenfrei.
Gewicht: 900 g bis 1,1 kg pro Stück
Auf Bestellung: bitte 2 bis 4 Wochen nach der Bestellung einplanen.
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